1 (изменено: Стрекоза, 2014-05-26 18:20:22)

Тема: О наболевшем - еда!!!

Есть люди, которые любят кушать. Есть люди, которые едят всё - подгоревшее, пересоленное, не вкусное, в общем) Есть люди, которые предпочитают кушать только вкусное, эстетически выглядящее и чтобы всё было точно отмерено)
А есть такие, как я - которые любят готовить и готовят вкусно. Причём, блюда разных народов, стремясь выучить как можно больше рецептов и модифицировать их так, чтобы было ещё вкуснее.
В общем, давайте обсудим, кто и что готовит или кто и что любит кушать smile

Люблю готовить рыбу, обожаю делать курицу с корочкой снаружи, но мягкую внутри, прекрасно запекаю мясо. Нравится делать супы - как раз сейчас борщ на плите стоит - а ещё больше - гороховый и овощной, хотя периодически делаю и крем-супы) Из выпечки предпочту порадовать народ пирогом и тортиками, а так же вафельками, а если могу достать настоящие какао-бобы - то делаю домашний шоколад.
Категорически не ем печень и окрошку smile
Девиз всей жизни - "Если пришёл гость - его нужно накормить так, чтобы он не хотел есть до завтрашнего дня" smile
Суши - ну психанула, с кем не бывает blush2
https://pp.vk.me/c306804/v306804017/9702/IozSLP8QoVc.jpg

Спасибо сказали: Штука1

2 (изменено: Штука, 2014-05-26 18:47:43)

Re: О наболевшем - еда!!!

Оооо, ЕДАААААА!!!!!!!! smile
У Анетт недавно стояла аватарка с яичницей - я так на неё облизывалась (на аватарку - имеется ввиду! smile)
Я очень люблю кушать! ))) Больше всего - мясо! Я без мяса жить не могу, в любом его виде! ))) Рыбу тоже, но это реже, овощи, фрукты, всякие сердца-печёнки! Из мучного - только домашнюю выпечку жалую, всякие магазинные печеньки - не люблю, к тортам-пирожным - отношение придирчивое и избирательное!
А готовить - впринципе мне нравится сам процесс, но часто бывает лень... ))) Да и ежедневная готовка  утомляет, потому балуем иногда себя чем-то на заказ (или звоним другу-Штирлицу и он привозит еду из Макдональдса)
Мой муж обожает суши (особенно запивая их пивом), а я к ним отношусь сдержаннее )) Мне больше нравится что-то вроде грузинской-армянской кухни, чтобы всё было острое, пряное! И чем острее - тем лучше! ))

Стрекоза пишет:

Из выпечки предпочту порадовать народ пирогом и тортиками

А можно я буду Вам поклоняться? smile
Просто очень люблю домашние пироги и тортики, а мне их уже лет 100 никто не пёк! А у меня дома даже духовки толком нет, иногда пеку в скороварке что-то вроде шарлотки, но это всё равно не то...

Стрекоза пишет:

а если могу достать настоящие какао-бобы - то делаю домашний шоколад.

Для меня это вообще магия! )))

ЭИЭ, ЭВЛФ
У меня есть мысль... и я её думаю

3

Re: О наболевшем - еда!!!

Больше всего люблю мясо! В любом виде (кроме сырого, конечно). Для постоянного употребления мне подходит только диетическая пища, каждый день есть жареное, жирное и т.д. не могу, начинаются проблемы с желудком. Люблю еду из столовых, хотя в этом меня мало кто понимает.
Но вообще в еде не особо придирчива и очень не люблю, когда кто-то при мне начинает ковырять еду и ныть, что она не вкусная. Меня это прям бесит, и маму тоже, поэтому если куда-то едем вместе, то соседям по столовой приходится не сладко big_smile
Если бы у меня была финансовая возможность питаться так, как я хочу, то ела бы в основном мясо и овощи. Очень люблю, кстати, рогу из кабачков. А еще всякие штуки из фарша - тефтели, голубцы и т.д.
Сладкое ем достаточно часто, потому что мама покупает, но, в принципе, я не фанатик. Хотя когда падает уровень сахара в крови, может захотеться чего-то сладкого.

Категорически не ем молочное и кисломолочное. Даже запах не переношу. Вот прям на рвоту тянет от этого запаха... А еще не люблю синенькие.

Готовить люблю мясо. Ну, в принципе, другие блюда тоже. Вот что не люблю, так это готовить что-то простое. Поэтому до сих пор не умею варить крупы и макароны, мне это кажется таким скучным. Зато что-нибудь новое и интересное готовить нравится. Но готовлю я не часто, в основном этим занимаются мама и бабушка, мне некогда...

4

Re: О наболевшем - еда!!!

Anette пишет:

Люблю еду из столовых, хотя в этом меня мало кто понимает.

Хе! Просто люди не понимают романтику советских столовок! Это особый, неповторимый вкус еды, который фих просто так дома воспризведёшь! )))

Anette пишет:

Категорически не ем молочное и кисломолочное. Даже запах не переношу. Вот прям на рвоту тянет от этого запаха...

О, а я наоборот - очень люблю. Причём даже не то, что бы именно любить - меня тянет на молочку, видимо чего-то в организме не хватает.

Anette пишет:

А еще не люблю синенькие.

Я раньше тоже не любила, но меня научили делать из них рагу, которое называется "Параша" (т.е. оно, наверное, как-то по другому называется - но те, кто меня научил, называют его именно так - из-за соответствующего цвета и консистенции) - но оно жутко вкусное!
А ещё у меня странный фетиш - я люблю еду белого цвета! Мне впринципе этот цвет очень нравится - сам по себе, но белая еда для меня становится в два раза вкуснее из-за её цвета. ))

ЭИЭ, ЭВЛФ
У меня есть мысль... и я её думаю

5 (изменено: Стрекоза, 2014-05-26 20:02:59)

Re: О наболевшем - еда!!!

Штука пишет:

Оооо, ЕДАААААА!!!!!!!! smile
Я очень люблю кушать! ))) Больше всего - мясо! Я без мяса жить не могу, в любом его виде! )))

Очень часто покупаю свиной окорок - и запекаю его smile Народ слюньками кап-кап - обычно говорят ,что во рту тает мяско) А ещё, редко, но очень метко - холодцы) Причём, по старым рецептам - с тремя видами мяса и чесночком, а в украшение - яички)

Штука пишет:

А готовить - впринципе мне нравится сам процесс, но часто бывает лень... ))) Да и ежедневная готовка  утомляет, потому балуем иногда себя чем-то на заказ (или звоним другу-Штирлицу и он привозит еду из Макдональдса)

Мне тоже нравится именно процесс приготовления. smile А если лень - у меня около дома sushiwok - я туда забегаю и покупаю себе супчик) Макдаковские поделки за еду не считаю - уж очень мне не нравится то, что оно слишком жирное и масла много(

Штука пишет:

А можно я буду Вам поклоняться? smile
Просто очень люблю домашние пироги и тортики, а мне их уже лет 100 никто не пёк! А у меня дома даже духовки толком нет, иногда пеку в скороварке что-то вроде шарлотки, но это всё равно не то...

+ открыть спойлер

https://pp.vk.me/c10757/u8172017/15260992/z_7eb0cb88.jpg

А если вот так? smile Ам-ням-ням? smile Мне не нужно поклоняться, ко мне можно просто приехать и покушать smile Иногда, когда есть вдохновение - готовлю тирамису) Правда, тогда же и тихо-мирно пью кофе с Шеридансом smile


Штука пишет:

Для меня это вообще магия! )))

+ открыть спойлер

https://pp.vk.me/c306804/v306804017/93e8/giawwNMWhfw.jpg

Любимому человечку год назад на ДСВ готовила таких вот мишек и сердечки smile Повезло, что смогла найти адекватное какао-масло и бобы, был вариант просто расплавить шоколадку, но если переплавлять - то испаряется какой-то компонент - и шоколад течёт сразу же, как только чуть-чуть нагреешь(

Спасибо сказали: Anette1

6 (изменено: alice_q, 2014-05-26 19:21:09)

Re: О наболевшем - еда!!!

Anette, ППКС почти. Ну разве что молочное я все-таки ем чуть-чуть (молоко-сливки вообще люблю). Но не йогурты итд. Вообще у меня какая-то нелюбовь к молочным продуктам (в противоположность молоку), к мясопродуктам (в противоположность мясу), ко всему клубничному, шоколадному итд (кроме, собственно, клубники, шоколада), ну и многое подобное.

СЭЭ-ИЛЭ-ЛВФЭ-БНПВ, Василиск, 156, EF, True Neutral. Выделенные дома: 3, 9, 12. N/DA/Baltid+mix.

Re: О наболевшем - еда!!!

Anette пишет:

Больше всего люблю мясо! В любом виде (кроме сырого, конечно). Для постоянного употребления мне подходит только диетическая пища, каждый день есть жареное, жирное и т.д. не могу, начинаются проблемы с желудком.
Готовить люблю мясо. Ну, в принципе, другие блюда тоже. Вот что не люблю, так это готовить что-то простое. Поэтому до сих пор не умею варить крупы и макароны, мне это кажется таким скучным. Зато что-нибудь новое и интересное готовить нравится. Но готовлю я не часто, в основном этим занимаются мама и бабушка, мне некогда...

Мммм... Возможно, вам было бы интересно готовить пельмешки? smile Они с одной стороны - простые, но если домашние - то это сложно и весело одновременно)

8

Re: О наболевшем - еда!!!

М... А чем сложны домашние пельмени?

Re: О наболевшем - еда!!!

Lina пишет:

М... А чем сложны домашние пельмени?

Времени много отнимают.( Особенно, когда готовишь одна. У меня нет так называемой формы для пельменей - по старинке - гранёный стакан для нарезки теста smile

10

Re: О наболевшем - еда!!!

Штука пишет:

Хе! Просто люди не понимают романтику советских столовок! Это особый, неповторимый вкус еды, который фих просто так дома воспризведёшь! )))

Для меня это не романтика даже... Просто мой не сосем здоровый желудок хорошо воспринимает такую еду.

Штука пишет:

А ещё у меня странный фетиш - я люблю еду белого цвета! Мне впринципе этот цвет очень нравится - сам по себе, но белая еда для меня становится в два раза вкуснее из-за её цвета. ))

А у меня наследственное неприятие белой еды! У брата такая же фигня, и еще у кого-то в роду было.

Стрекоза пишет:

Очень часто покупаю свиной окорок - и запекаю его

У меня сразу мысль - это же так дорого! big_smile

Стрекоза пишет:

Мммм... Возможно, вам было бы интересно готовить пельмешки? smile Они с одной стороны - простые, но если домашние - то это сложно и весело одновременно)

Не-не-не! Это как раз простая, но ооооочень монотонная и нудная работа! Мне нравится готовить что-то такое, чтобы в итоге получился необычный, интересный вкус, но только без монотонной, однообразной работы! smile

11

Re: О наболевшем - еда!!!

Стрекоза пишет:
Lina пишет:

М... А чем сложны домашние пельмени?

Времени много отнимают.( Особенно, когда готовишь одна. У меня нет так называемой формы для пельменей - по старинке - гранёный стакан для нарезки теста smile

Ну часа три отнимают да, но можно сделать не на один день, один раз налепить много и кинуть в морозилку smile
Но все же меня тоже редко хватает на такие подвиги smile

12

Re: О наболевшем - еда!!!

Кстати, насчет пельменей. Мне больше нравится делать рюмочкой, а не стаканом, получаются маленькие smile

Спасибо сказали: Стрекоза1

Re: О наболевшем - еда!!!

Lina пишет:

Кстати, насчет пельменей. Мне больше нравится делать рюмочкой, а не стаканом, получаются маленькие smile

Ребёнко просила крупные smile Я тоже люблю маленькие, но слово дочери - закон smile

14

Re: О наболевшем - еда!!!

Обожаю молочку и кисломолочку, практически этим то и питаюсь big_smile

15

Re: О наболевшем - еда!!!

Стрекоза пишет:

Очень часто покупаю свиной окорок - и запекаю его

Я пару раз в мультиварке запекала свинину - по рецепту из интернета, вроде бы вкусно получилось! ))

Стрекоза пишет:

А ещё, редко, но очень метко - холодцы) Причём, по старым рецептам - с тремя видами мяса и чесночком, а в украшение - яички)

Нет, ну это - вообще гениально! У меня только от того, что вы описывате слюна капает! )))

Стрекоза пишет:

Макдаковские поделки за еду не считаю - уж очень мне не нравится то, что оно слишком жирное и масла много(

Я тоже за еду ЭТО не считаю, но на вкус - мне очень нравится ))

Стрекоза пишет:

А если вот так? Ам-ням-ням?

Красота!!! ))))

Стрекоза пишет:

Мне не нужно поклоняться, ко мне можно просто приехать и покушать

Эх, далеко ехать-то ((

ЭИЭ, ЭВЛФ
У меня есть мысль... и я её думаю

16

Re: О наболевшем - еда!!!

Anette пишет:

А у меня наследственное неприятие белой еды!

Ого! Как это? значит в "белой еде" есть какой-то компонент, который может не переноситься организмом? А если меня так тянет на белую еду - может ли это значить, что мне не хватает этого компонента в организме? Понять бы - что это! ))

ЭИЭ, ЭВЛФ
У меня есть мысль... и я её думаю

Re: О наболевшем - еда!!!

Anette пишет:

У меня сразу мысль - это же так дорого! big_smile

У меня на рынке есть "прикормленные" продавцы smile Если брать среднего размера - то получается не так уж и дорого. Плюс, рядом с домом - фермерский магазин - продавец из него на меня уже год слюнями течёт - и продаёт самые лучшие куски свинины для запекания smile А мама из одного магазина иногда приносит свиные шкуры - если в них завернуть мясо - то это вообще бомба smile

Anette пишет:

Не-не-не! Это как раз простая, но ооооочень монотонная и нудная работа! Мне нравится готовить что-то такое, чтобы в итоге получился необычный, интересный вкус, но только без монотонной, однообразной работы! smile

Хм, может, плов? Хотя, там резать много... И сложно сделать так, чтобы это был именно плов, а не рисовая каша(

18 (изменено: Стрекоза, 2014-05-26 20:03:41)

Re: О наболевшем - еда!!!

Штука пишет:

Я пару раз в мультиварке запекала свинину - по рецепту из интернета, вроде бы вкусно получилось! ))

Мультиварки нет, потому пользуюсь классической духовкой smile Нет потому, что кухня-то - древняя, советская, места мало(


Штука пишет:

Нет, ну это - вообще гениально! У меня только от того, что вы описывате слюна капает! )))

+ открыть спойлер

https://pp.vk.me/c410931/v410931017/cba4/lFo7BMpYdrQ.jpg

По-моему, это был второй опыт, когда я вместо курицы положила индюшку как дополнительное мясо.

Штука пишет:

Эх, далеко ехать-то ((

Будете проездом - накормлю smile

19

Re: О наболевшем - еда!!!

У меня к еде очень специфическое отношение. Ем мало и очень медленно, и важно не допускать смешения вкусов. Поэтому мясо -- с одной тарелки, гарнир -- с другой. Супы не ем вообще. Суши, роллы и тому подобное -- категорическое нет. Из молочных продуктов -- только йогурты и мороженное, и то не всегда.

ЛИИ-"Робеспьер", ЛЭВФ, ОФСД (информионика), тип D (псикосмология), 2367 (ТУАИ), Анубис (Эль-Тат).
Есть только один истинно типологический форум! Остерегайтесь подделок!

20

Re: О наболевшем - еда!!!

А я пельмени вообще не люблю лепить, очень нудно. Тем более, что в соседнем магазине можно купить готовые пельмени очень дешево.

Штука пишет:

Ого! Как это? значит в "белой еде" есть какой-то компонент, который может не переноситься организмом? А если меня так тянет на белую еду - может ли это значить, что мне не хватает этого компонента в организме? Понять бы - что это! ))

Видимо, действительно содержится какой-то компонент!

Стрекоза пишет:

Хм, может, плов? Хотя, там резать много... И сложно сделать так, чтобы это был именно плов, а не рисовая каша(

Ну, можно и плов. Хотя я не знаю, чем он отличается от рисовой каши big_smile